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初心者のための食品コロイド学

永沢信著. -- 光琳, 1979. <BB00719946>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.53||N586 9581443487 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.53||N586
資料ID 9581443487
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 初心者のための食品コロイド学 / 永沢信著
ショシンシャ ノ タメ ノ ショクヒン コロイドガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1979.11
形態事項 162p ; 26cm
その他の標題 背表紙タイトル:食品コロイド学
ショクヒン コロイドガク
学情ID BN03034004
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 永沢, 信(1922-)||ナガサワ, シン <AU00191915>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 コロイド||コロイド
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