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食品調味の知識

太田静行著. -- 幸書房, 1975. <BB00698388>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.7||O586 9581446478 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.7||O586
資料ID 9581446478
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品調味の知識 / 太田静行著
ショクヒン チョウミ ノ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1975.2
形態事項 xiv, 298p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4782100426
注記 各章末:文献
学情ID BN02387257
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU00041308>
分類標目 NDC6:588.7
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
件名標目等 食品香料||ショクヒンコウリョウ
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