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食品学各論

沖谷明紘, 本間清一編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 12). <BB00692747>
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沖谷明紘, 本間清一編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 12). <BB00692747>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.55||G217||12 9681309753 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||G217||12
資料ID 9681309753
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1988.4
形態事項 204p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615620
書誌構造リンク 現代人の栄養学||ゲンダイジン ノ エイヨウガク <BB00665604> 12//a
注記 参考書: p[198]
学情ID BN02235394
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 沖谷, 明紘(1940-)||オキタニ, アキヒロ <AU00111636>
著者標目リンク 本間, 清一(1939-)||ホンマ, セイイチ <AU00111639>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食品||ショクヒン
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