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最新食品原料学

井上四郎〔ほか〕共著. -- 建帛社, 1982. <BB00680037>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.52||I586 9581444440 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.52||I586
資料ID 9581444440
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新食品原料学 / 井上四郎〔ほか〕共著
サイシン ショクヒン ゲンリョウガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1982
形態事項 308p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767900247
注記 参考・引用文献:p307〜308
学情ID BN01934456
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 四郎(1929-)||イノウエ, シロウ <AU00105706>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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