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醤油味噌の文化史

平野雅章著. -- 東京書房社, 1985. -- (食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻). <BB00664839>
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平野雅章著. -- 東京書房社, 1985. -- (食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻). <BB00664839>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 383.8||S295||7 9581147942 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 383.8||S295||7
資料ID 9581147942
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 醤油味噌の文化史 / 平野雅章著
ショウユ ミソ ノ ブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1985.3
形態事項 346p ; 22cm
書誌構造リンク 食の風俗民俗名著集成||ショク ノ フウゾク ミンゾク メイチョ シュウセイ <BB00664783> 第7巻//b
注記 参考文献 : p295
注記 醤油味噌文献資料集成 : p[297]-346
学情ID BN01625746
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 平野, 雅章(1931-)||ヒラノ, マサアキ <AU00031991>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 ーー 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食物 ーー 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等 醤油||ショウユ
件名標目等 味噌||ミソ
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