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食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説

ロバート・アー・サムソン[ほか]著 ; 宇田川俊一, 松田良夫監訳. -- 医歯薬出版, 1984. <BB00632076>
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ロバート・アー・サムソン[ほか]著 ; 宇田川俊一, 松田良夫監訳. -- 医歯薬出版, 1984. <BB00632076>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.54||S550-1F 9581443479 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.54||S550-1F
資料ID 9581443479
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説 / ロバート・アー・サムソン[ほか]著 ; 宇田川俊一, 松田良夫監訳
ショクヒン キンルイ ハンドブック : シャシン ・ ズ ・ カイセツ
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1984.3
形態事項 284p ; 26cm
その他の標題 原タイトル:Introduction to food-borne fungi
その他の標題 異なりアクセスタイトル:写真・図・解説食品菌類ハンドブック
シャシン ズ カイセツ ショクヒン キンルイ ハンドブック
注記 訳: 上田成一ほか
注記 各章末: 参考文献 食品菌学に関する特選文献:p272-273
学情ID BN00930096
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Samson, Robert A. <AU00050349> 〔ほか〕著
著者標目リンク 宇田川, 俊一||ウダガワ, シュンイチ <AU00004731> 監訳
著者標目リンク 松田, 良夫||マツダ, ヨシオ <AU00050351> 監訳
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 菌類||キンルイ
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