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発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅

木村光著. -- 京都大学学術出版会, 2020. -- (学術選書 ; 091). <BB13146655>
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発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅

木村光著. -- 京都大学学術出版会, 2020. -- (学術選書 ; 091). <BB13146655>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 289.3||K9107 2081006124 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 289.3||K9107
資料ID 2081006124
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅 / 木村光著
ハッコウガク ノ カクメイ : マイヤーホッフ ト サケ ノ タビ
出版・頒布事項 京都 : 京都大学学術出版会 , 2020.7
形態事項 ix, 260p : 挿図, 肖像 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784814002894
書誌構造リンク 学術選書||ガクジュツ センショ <BB10151192> 091//a
注記 オットー・マイヤーホッフの年譜: p248-253
学情ID BB31325496
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 光(1936-)||キムラ, アキラ <AU00040763>
分類標目 個人伝記 NDC8:289
分類標目 個人伝記 NDC9:289.3
分類標目 個人伝記 NDC10:289.3
件名標目等 Meyerhof, Otto Fritz
件名標目等 発酵||ハッコウ
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