同志社女子大学図書館

食品の安全性

上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著. -- 第2版. -- 朝倉書店, 2018. -- (スタンダード人間栄養学). <BB13095194>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.54||U9586 1881013629 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.54||U9586
資料ID 1881013629
状態 配架中
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品の安全性 / 上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著
ショクヒン ノ アンゼンセイ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2018.10
形態事項 iv, 160p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254610635
書誌構造リンク スタンダード人間栄養学||スタンダード ニンゲン エイヨウガク <BB12161763>//a
その他の標題 標題紙タイトル:Food hygiene and safety science
注記 その他の著者: 鎌田洋一, 上田成子, 澤井淳, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘
注記 参考図書: p155
学情ID BB27113993
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上田, 成子(1950-)||ウエダ, シゲコ <AU11009501>
著者標目リンク 桑原, 祥浩||クワバラ, ヨシヒロ <AU00262537>
著者標目リンク 鎌田, 洋一
カマタ, ヨウイチ <>
著者標目リンク 澤井, 淳(食品科学)||サワイ, ジュン <AU11065976>
著者標目リンク 高鳥, 浩介||タカトリ, コウスケ <AU00275812>
著者標目リンク 高橋, 淳子||タカハシ, ジュンコ <AU11065975>
著者標目リンク 高橋, 正弘
タカハシ, マサヒロ <>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ