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ニシンの歴史

キャシー・ハント著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB13081736>
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キャシー・ハント著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB13081736>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 664.62||H9373 1881004042 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 664.62||H9373
資料ID 1881004042
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ニシンの歴史 / キャシー・ハント著 ; 龍和子訳
ニシン ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2018.4
形態事項 182p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562055548
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB12673372>//a
その他の標題 原タイトル:Herring : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
注記 参考文献: p171-172
注記 レシピ集: p173-182
学情ID BB25974916
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hunt, Kathy <>
著者標目リンク 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU11057410>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.62
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.62
分類標目 漁労．漁業各論 NDC10:664.62
件名標目等 にしん -- 歴史||ニシン -- レキシ
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