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西洋料理篇

川端晶子編著 ; 澤山茂 [ほか] 共著. -- 第15刷. -- 建帛社, 2018. -- (応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書). <BB13138328>
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西洋料理篇

川端晶子編著 ; 澤山茂 [ほか] 共著. -- 第15刷. -- 建帛社, 2018. -- (応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書). <BB13138328>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.23||K9118 1981027031 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.23||K9118
資料ID 1981027031
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 西洋料理篇 / 川端晶子編著 ; 澤山茂 [ほか] 共著
セイヨウ リョウリ ヘン
版事項 第15刷
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2018.3-
形態事項 238p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767906300
書誌構造リンク 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書||オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ <BB13094206>//a
注記 その他の著者: 杉山法子, 加藤みゆき, 永島伸浩
学情ID BB25708934
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00041350>
著者標目リンク 澤山, 茂
サワヤマ, シゲル <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理||リョウリ
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