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火と水

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB12677594>
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マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB12677594>
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No. Volumes Library Location Call No Material ID Status Due Date memo Reservation
0001 22 B2開架 596||P9425||1 1481005767 available 0items
No. 0001
Volumes
Library 22
Location B2開架
Call No 596||P9425||1
Material ID 1481005767
Status available
Due Date
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
ヒ ト ミズ
publication,distribution,etc.,area 東京 : NTT出版 , 2014.3
physical description area 270p ; 20cm
Volume Information
ISBN 9784757160583
parent bibliography link 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB12677593> 上//b
variant titles 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
note 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
note 文献: p253-261
NCID BB15254998
text language code Japanese
author link Pollan, Michael <AU10009213>
author link 野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU10040852>
classification Food. Cookery NDC9:596
subject headings 料理||リョウリ
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