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火と水

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB12677594>
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火と水

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB12677594>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596||P9425||1 1481005767 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||P9425||1
資料ID 1481005767
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
ヒ ト ミズ
出版・頒布事項 東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項 270p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784757160583
書誌構造リンク 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB12677593> 上//b
その他の標題 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記 文献: p253-261
学情ID BB15254998
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Pollan, Michael <AU10009213>
著者標目リンク 野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU10040852>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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