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エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド

松野隆男著. -- 成山堂書店, 2004. -- (ベルソーブックス ; 020). <BB10116435>
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エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド

松野隆男著. -- 成山堂書店, 2004. -- (ベルソーブックス ; 020). <BB10116435>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 663.4||M9598 0581004451 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 663.4||M9598
資料ID 0581004451
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド / 松野隆男著
エビ カニ ワ ナゼ アカイ : キノウセイ シキソ カロテノイド
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2004.8
形態事項 vii, 158p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4425851919
書誌構造リンク ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BB00475348> 020//a
注記 文献:p.150-151
学情ID BA68346827
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松野, 隆男(1925-)||マツノ, タカオ <AU10021851>
分類標目 水産基礎学 NDC8:663.4
分類標目 水産基礎学 NDC9:663.4
件名標目等 水産化学||スイサンカガク
件名標目等 カロチノイド||カロチノイド
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