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西洋料理のコツ

的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著. -- 学研, 2003. -- (プロの技と料理の科学シリーズ). <BB10185739>
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的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著. -- 学研, 2003. -- (プロの技と料理の科学シリーズ). <BB10185739>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 596.23||M9612 1382046532 配架中 0件
0002 女今図 開架 596.23||M9612 0681010670 配架中 0件
0003 女今図 開架 596.23||M9612 0681017585 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 596.23||M9612
資料ID 1382046532
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.23||M9612
資料ID 0681010670
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.23||M9612
資料ID 0681017585
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 西洋料理のコツ / 的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著
セイヨウ リョウリ ノ コツ
出版・頒布事項 東京 : 学研 , 2003.4
形態事項 211p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4054014119
書誌構造リンク プロの技と料理の科学シリーズ||プロ ノ ワザ ト リョウリ ノ カガク シリーズ <BB10185740>//a
学情ID BA61465500
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 的場, 輝佳(1942-)||マトバ, テルヨシ <AU00216918>
著者標目リンク 西川,清博
ニシカワ,キヨヒロ <>
著者標目リンク 加藤,万紀子
カトウ,マキコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
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