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高齢者に喜ばれる楽しい食事 : 福祉調理のメニューと調理

誠心学園, 日本食環境研究所編著. -- 日本医療企画, 2002. <BB10046404>
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誠心学園, 日本食環境研究所編著. -- 日本医療企画, 2002. <BB10046404>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||S9214 0381016870 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||S9214
資料ID 0381016870
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 高齢者に喜ばれる楽しい食事 : 福祉調理のメニューと調理 / 誠心学園, 日本食環境研究所編著
コウレイシャ ニ ヨロコバレル タノシイ ショクジ : フクシ チョウリ ノ メニュー ト チョウリ
出版・頒布事項 東京 : 日本医療企画 , 2002.11
形態事項 xii, 199p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4890415777
注記 監修: 広瀬喜久子
学情ID BA60068334
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 広瀬, 喜久子||ヒロセ, キクコ <AU10005250>
著者標目リンク 誠心学園
セイシン ガクエン <>
著者標目リンク 日本食環境研究所
ニホンショク カンキョウ ケンキュウジョ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 老人||ロウジン
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