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でん粉製品の知識

高橋禮治原著 ; 高橋幸資改訂編著. -- 改訂増補. -- 幸書房, 2016. <BB12987118>
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高橋禮治原著 ; 高橋幸資改訂編著. -- 改訂増補. -- 幸書房, 2016. <BB12987118>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.2||T9545 1681020094 配架中 0件
0002 女今図 開架 588.2||T9545 1781022531 配架中 0件
0003 女今図 開架 588.2||T9545 1781022540 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.2||T9545
資料ID 1681020094
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.2||T9545
資料ID 1781022531
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.2||T9545
資料ID 1781022540
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 でん粉製品の知識 / 高橋禮治原著 ; 高橋幸資改訂編著
デンプン セイヒン ノ チシキ
版事項 改訂増補
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2016.3
形態事項 xiv, 294p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784782104057
注記 標題紙等の責任表示役割(誤植): 改訂編
注記 索引: p277-294
学情ID BB21183114
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 礼治 (1928-)||タカハシ, レイジ <AU00314534>
著者標目リンク 高橋, 幸資 (1947-)||タカハシ, コウジ <AU11059000>
分類標目 食品工業 NDC9:588.2
件名標目等 澱粉||デンプン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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