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定番料理

阿部孤柳編著 ; 1, 2. -- ジャパンアート社, 1996. -- (日本料理技術大系 / 阿部孤柳編著 ; 別巻). <BB00936856>
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阿部孤柳編著 ; 1, 2. -- ジャパンアート社, 1996. -- (日本料理技術大系 / 阿部孤柳編著 ; 別巻). <BB00936856>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 1 女今図 開架・大型本 596.21||A373||S:1 9781012901 配架中 0件
0002 2 女今図 開架・大型本 596.21||A373||S:2 9781012910 配架中 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 女今図
配置場所 開架・大型本
請求記号 596.21||A373||S:1
資料ID 9781012901
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 2
所蔵館 女今図
配置場所 開架・大型本
請求記号 596.21||A373||S:2
資料ID 9781012910
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 定番料理 / 阿部孤柳編著
テイバン リョウリ
出版・頒布事項 東京 : ジャパンアート社 , 1996.4-1996.5
形態事項 2冊 ; 31cm
巻号情報
巻次等 1
巻号情報
巻次等 2
書誌構造リンク 日本料理技術大系 / 阿部孤柳編著||ニホン リョウリ ギジュツ タイケイ <BB00936859> 別巻//a
その他の標題 標題紙タイトル:伝承定番料理
デンショウ テイバン リョウリ
注記 技術顧問: 小倉久米雄
注記 参考資料: 第1巻: p259.第2巻: p259
学情ID BN15641693
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 阿部, 孤柳||アベ, コリュウ <AU00147914>
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