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厨房テキスト : 基準・設計・機器・用語

森川規矩著. -- 増補版. -- 第一出版, 1964. <BB00935841>
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森川規矩著. -- 増補版. -- 第一出版, 1964. <BB00935841>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 596.9||M362-1D 9581174940 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 596.9||M362-1D
資料ID 9581174940
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 厨房テキスト : 基準・設計・機器・用語 / 森川規矩著
チュウボウ テキスト : キジュン セッケイ キキ ヨウゴ
版事項 増補版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1964.1
形態事項 2, 3, 241p ; 22cm
学情ID BN15295129
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森川, 規矩||モリカワ, キク <AU00230682>
分類標目 NDC6:528.7
分類標目 食品．料理 NDC8:596.9
件名標目等 台所||ダイドコロ
件名標目等 台所用品||ダイドコロヨウヒン
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