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食品冷凍の理論と応用

加藤舜郎著. -- 改訂新版. -- 光琳書院, 1966. <BB00935255>

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食品冷凍の理論と応用

加藤舜郎著. -- 改訂新版. -- 光琳書院, 1966. <BB00935255>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	メモ	予約
0001		女今図	B2開架	588.9\|\|K586-1B	9681244082	配架中			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	女今図
配置場所	B2開架
請求記号	588.9\|\|K586-1B
資料ID	9681244082
状態	配架中
返却予定日
予約	0件

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目次・あらすじ

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著ショクヒンレイトウノリロントオウヨウ
版事項	改訂新版
出版・頒布事項	東京 : 光琳書院 , 1966.6
形態事項	2, 3, 12, 1001p ; 22cm
注記	本文の[999]pはp.3-1001でページ付けあり。本文がp.3から始まり、p.1-2のノンブル無し。
注記	付録: p973-976. 索引: p977-1001
注記	ページ数の違いによる別書誌作成
注記	[まえがき]より、1959年発行の旧版(上・下)の増補版にあたる。
学情ID	BN15128502
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	加藤, 舜郎 (1908-)\|\|カトウ, シュンロウ <AU00065097>
件名標目等	食品冷凍\|\|ショクヒンレイトウ

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