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同志社女子大学図書館
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実用ミート・マニュアル : 部位別 : 食肉の栄養成分とじょうずな利用法
日本食肉消費総合センター[著]. -- 日本食肉消費総合センター, 1996. <BB13095515>
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実用ミート・マニュアル : 部位別 : 食肉の栄養成分とじょうずな利用法
日本食肉消費総合センター[著]. -- 日本食肉消費総合センター, 1996. <BB13095515>
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
498.5||N309
9581458204
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
498.5||N309
資料ID
9581458204
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
実用ミート・マニュアル : 部位別 : 食肉の栄養成分とじょうずな利用法 / 日本食肉消費総合センター[著]
ジツヨウ ミート マニュアル : ブイベツ : ショクニク ノ エイヨウ セイブン ト ジョウズナ リヨウホウ
出版・頒布事項
東京 : 日本食肉消費総合センター , 1996まえがき
形態事項
104p ; 30cm
その他の標題
表紙タイトル:Practical meat-manual
その他の標題
異なりアクセスタイトル:部位別実用ミート・マニュアル : 食肉の栄養成分とじょうずな利用法
ブイベツ ジツヨウ ミート マニュアル : ショクニク ノ エイヨウ セイブン ト ジョウズナ リヨウホウ
注記
後援: 農林水産省畜産局, 畜産振興事業団
注記
平成7年度食肉消費改善推進事業
学情ID
BN14315650
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本食肉消費総合センター||ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター <AU00278634>
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC8:648.2
件名標目等
肉・肉製品||ニクニクセイヒン
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