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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00931029>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 648.1||K570 9581456872 配架中 0件
0002 女今図 開架 648.1||K570 0381016269 配架中 0件
0003 女今図 開架 648.1||K570 0681013393 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 648.1||K570
資料ID 9581456872
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 648.1||K570
資料ID 0381016269
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 648.1||K570
資料ID 0681013393
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1996.3
形態事項 x, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443040X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00745076>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記 執筆者: 仁木良哉ほか
注記 文献: 章末又は節末.
注記 索引: 巻末
学情ID BN14064357
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00207829>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC71
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
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