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パンの本 : 歴史と美食

ジャーク・モンタンドン著 ; 山本直文,林憲一郎共訳. -- パンニュース社, 1978. <BB00930305>
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ジャーク・モンタンドン著 ; 山本直文,林憲一郎共訳. -- パンニュース社, 1978. <BB00930305>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.6||M345-1F 9581175725 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.6||M345-1F
資料ID 9581175725
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの本 : 歴史と美食 / ジャーク・モンタンドン著 ; 山本直文,林憲一郎共訳
パン ノ ホン : レキシ ト ビショク
出版・頒布事項 東京 : パンニュース社 , 1978.1
形態事項 187p ; 29cm
その他の標題 原タイトル:Le livre du pain.
学情ID BN13857421
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Montandon, Jacques <AU00309209>
著者標目リンク 山本, 直文(1890-1982)||ヤマモト, ナオヨシ <AU00041915>
著者標目リンク 林, 憲一郎||ハヤシ, ケンイチロウ <AU00252808>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 パン||パン
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