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調理の理論

原実著. -- 11版. -- 第一出版, 1960. -- (營養と食糧叢書 ; 第4). <BB00927676>
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原実著. -- 11版. -- 第一出版, 1960. -- (營養と食糧叢書 ; 第4). <BB00927676>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596||H414-11A 9681366820 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||H414-11A
資料ID 9681366820
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理の理論 / 原実著
チョウリ ノ リロン
版事項 11版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1960.4
形態事項 118p ; 19cm
書誌構造リンク 營養と食糧叢書||エイヨウ ト ショクリョウ ソウショ <BB00755624> 第4//a
学情ID BN13219797
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 原, 実(1897-)||ハラ, ミノル <AU00268440>
分類標目 NDC6:596
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