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給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際

高橋泰二著. -- 中央法規出版, 1974. <BB00926621>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.54||T604 9581449213 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.54||T604
資料ID 9581449213
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際 / 高橋泰二著
キュウショク エイセイ カンリ トクホン : キョウショク シセツ ノ リロン ト ジッサイ
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 1974.4
形態事項 225,12p ; 21cm
注記 遡及データをもとにした流用入力
学情ID BN12924920
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 泰二(1926-)||タカハシ, タイジ <AU00191173>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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