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フランス料理用語辞典

山本直文[著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB00923827>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 参考 596.23||Y443 9482203431 禁帯出 0件
0002 女今図 参考図書室 596.23||Y443 9581383239 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 参考
請求記号 596.23||Y443
資料ID 9482203431
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 参考図書室
請求記号 596.23||Y443
資料ID 9581383239
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理用語辞典 / 山本直文[著] ; 日仏料理協会編
フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1995.3
形態事項 332p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4560000301
その他の標題 標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française
その他の標題 異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典
ヤマモト ナオヨシ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
その他の標題 その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
フツエイワ リョウリ ヨウゴ ジテン
注記 編者:宇田川政喜ほか. 協力:佐原秋生,河村育三
注記 和仏索引:p[283]〜310
注記 「仏英和料理用語辞典」(1962年刊)の改題改訂
学情ID BN12297977
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 山本, 直文(1890-1982)||ヤマモト, ナオヨシ <AU00041915>
著者標目リンク 日仏料理協会||ニチフツ リョウリ キョウカイ <AU00300720> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋) -- フランス -- 辞典||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ジテン
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