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食品加工学

金田尚志,五十嵐脩編著. -- 訂正第2刷. -- 光生館, 1989. -- (食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 3). <BB00923082>
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食品加工学

金田尚志,五十嵐脩編著. -- 訂正第2刷. -- 光生館, 1989. -- (食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 3). <BB00923082>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||K612||3 9581445595 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||K612||3
資料ID 9581445595
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 金田尚志,五十嵐脩編著
ショクヒン カコウガク
版事項 訂正第2刷
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1989.9
形態事項 3, vi, 258p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4332040252
書誌構造リンク 食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著||ショクヒンガク コウギ <BB00730874> 3//b
学情ID BN12103254
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 金田, 尚志(1922-)||カネダ, タカシ <AU00032027>
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00056549>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品||ショクヒン
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