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食品の色
鎌田栄基,片山脩共著. -- 改訂5版. -- 光琳書院, 1988. -- (光琳全書 ; 1). <BB00922518>
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食品の色
鎌田栄基,片山脩共著. -- 改訂5版. -- 光琳書院, 1988. -- (光琳全書 ; 1). <BB00922518>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
498.53||K300-5B
9581447954
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
498.53||K300-5B
資料ID
9581447954
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品の色 / 鎌田栄基,片山脩共著
ショクヒン ノ イロ
版事項
改訂5版
出版・頒布事項
東京 : 光琳書院 , 1988.4
形態事項
217p ; 19cm
巻号情報
ISBN
4771288038
書誌構造リンク
光琳全書||コウリン ゼンショ <BB00639609> 1//a
注記
文献: 各章末
学情ID
BN11943577
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
鎌田, 栄基||カマタ, ヒデモト <AU00219146>
著者標目リンク
片山, 脩||カタヤマ, オサム <AU00219147>
分類標目
NDC7:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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