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冷凍食品製造ハンドブック

熊谷義光, 山田嘉治, 小嶋秩夫編. -- 光琳, 1994. <BB00921714>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 参考図書室 588.9||K741 9981002641 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 参考図書室
請求記号 588.9||K741
資料ID 9981002641
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 冷凍食品製造ハンドブック / 熊谷義光, 山田嘉治, 小嶋秩夫編
レイトウ ショクヒン セイゾウ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1994.10
形態事項 810, 82p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771294046
注記 広告編: 巻末p[1]-82
学情ID BN11743454
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊谷, 義光||クマガイ, ヨシミツ <AU00303457>
著者標目リンク 山田, 嘉治
ヤマダ, ヨシハル
著者標目リンク 小嶋, 秩夫(1930-)||コジマ, ツネオ <AU00016030>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 NDC7:588.8
件名標目等 冷凍食品 -- 便覧||レイトウショクヒン -- ベンラン
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