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蒟蒻百珍

嗜蒻陳人[著]. -- 複製版. -- 臨川書店, 1977. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙). <BB10146232>
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嗜蒻陳人[著]. -- 複製版. -- 臨川書店, 1977. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙). <BB10146232>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.21||E9187||48 9681491578 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.21||E9187||48
資料ID 9681491578
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 蒟蒻百珍 / 嗜蒻陳人[著]
コンニャク ヒャクチン
版事項 複製版
出版・頒布事項 京都 : 臨川書店 , 1977.12
形態事項 2, 36丁 ; 16cm
書誌構造リンク 江戸時代料理本集成 : 資料篇||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : シリョウヘン <BB10146195> 第2帙//b
注記 弘化3年刊の複製版
注記 和装本
注記 監修: 吉井始子
学情ID BN11709004
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 嗜蒻陳人
シジャク チンジン <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 日本料理 ーー 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等 こんにゃく||コンニャク
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