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豆腐百珍

何必醇輯. -- 複製版. -- 臨川書店, 1978. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙). <BB10146224>

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何必醇輯. -- 複製版. -- 臨川書店, 1978. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙). <BB10146224>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	メモ	予約
0001		女今図	開架	596.21\|\|E9187\|\|20	9681491110	禁帯出			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	女今図
配置場所	開架
請求記号	596.21\|\|E9187\|\|20
資料ID	9681491110
状態	禁帯出
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	豆腐百珍 / 何必醇輯トウフヒャクチン
版事項	複製版
出版・頒布事項	京都 : 臨川書店 , 1978.6
形態事項	9, 31丁 ; 23cm
書誌構造リンク	江戸時代料理本集成 : 資料篇\|\|エドジダイリョウリボンシュウセイ : シリョウヘン <BB10146195> 第2帙//b
注記	天明2年刊の複製版
注記	和装本
注記	監修: 吉井始子
学情ID	BN1170647X
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	曽谷, 学川\|\|ソタニ, ガクセン <AU00076611>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.21
分類標目	NDC6:596.1
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
分類標目	歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等	日本料理ーー歴史\|\|ニホンリョウリ -- レキシ

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