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食品の貯蔵と加工

木村進, 福場博保, 三浦洋編. -- 同文書院, 1976. <BB00920815>
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木村進, 福場博保, 三浦洋編. -- 同文書院, 1976. <BB00920815>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 閉架 588.9||K586 9681244112 整理中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 588.9||K586
資料ID 9681244112
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の貯蔵と加工 / 木村進, 福場博保, 三浦洋編
ショクヒン ノ チョゾウ ト カコウ
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1976
形態事項 4, 11, 255p : 図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810310566
注記 2版15刷(1999.2刊行)は256p(記述はカバーによる)
学情ID BN11553506
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 進(1922-)||キムラ, ススム <AU00128817>
著者標目リンク 福場, 博保(1921-)||フクバ, ヒロヤス <AU00026270>
著者標目リンク 三浦, 洋(1920-)||ミウラ, ヒロシ <AU00119414>
分類標目 NDC6:588.8
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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