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食品微生物学

朝井勇宣著. -- 同文書院, 1958. <BB00918032>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 588.51||A612 9681243744 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 588.51||A612
資料ID 9681243744
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学 / 朝井勇宣著
ショクヒン ビセイブツガク
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1958.3
形態事項 2,6,216,5p ; 22cm
注記 各章末: 参考書
学情ID BN10953054
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 朝井, 勇宣||アサイ, トシノブ <AU00236708>
分類標目 NDC6:588.51
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
件名標目等 醗酵||ハッコウ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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