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食品化学読本 : 付.純正食品の作り方

西山隆造著. -- オーム社, 1975. <BB00917715>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 498.53||N560 9581448160 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 498.53||N560
資料ID 9581448160
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品化学読本 : 付.純正食品の作り方 / 西山隆造著
ショクヒン カガク トクホン : フ ジュンセイ ショクヒン ノ ツクリカタ
出版・頒布事項 東京 : オーム社 , 1975
形態事項 221p ; 22cm
注記 監修:小崎道雄
学情ID BN10887448
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西山, 隆造||ニシヤマ, リュウゾウ <AU00085621>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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