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老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢良知[ほか]編著 ; 1(栄養管理編), 2(献立編). -- 第一出版, 1993. <BB00898406>
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藤沢良知[ほか]編著 ; 1(栄養管理編), 2(献立編). -- 第一出版, 1993. <BB00898406>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 2(献立編) 女今図 開架 498.59||F741||2 9881011058 配架中 0件
No. 0001
巻号 2(献立編)
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||F741||2
資料ID 9881011058
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 老人福祉施設の栄養管理と献立 / 藤沢良知[ほか]編著
ロウジン フクシ シセツ ノ エイヨウ カンリ ト コンダテ
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1993.4-11
形態事項 冊 ; 27cm
巻号情報
巻次等 1(栄養管理編)
ISBN 4804106359
巻号情報
巻次等 2(献立編)
ISBN 4804108726
注記 2(献立編)の編著者: 三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴
学情ID BN09591353
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤沢, 良知(1929-)||フジサワ, ヨシトモ <AU00091852>
著者標目リンク 三橋, みち||ミツハシ, ミチ <AU00289869>
分類標目 社会福祉 NDC8:369.26
分類標目 社会・労働 NDLC:EG51
件名標目等 老人ホーム||ロウジンホーム
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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