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生物と食品の高圧科学

林力丸編. -- さんえい出版, 1993. <BB00893307>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||H560 9881018338 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||H560
資料ID 9881018338
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 生物と食品の高圧科学 / 林力丸編
セイブツ ト ショクヒン ノ コウアツ カガク
出版・頒布事項 京都 : さんえい出版 , 1993.3
形態事項 xxv, 412, 8p; 27cm
巻号情報
ISBN 4915592405
その他の標題 標題紙タイトル:High pressure bioscience and food science
注記 参考文献・英文要約: 章末
注記 第50章は英文
注記 索引: p409-412
学情ID BN09334204
本文言語コード 日本語 英語
著者標目リンク 林, 力丸||ハヤシ, リキマル <AU00020412>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 圧力||アツリョク
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