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スープ類 : その製造と利用

太田靜行〔ほか〕著. -- 光琳, 1992. -- (光琳テクノブックス ; 12). <BB00875374>
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太田靜行〔ほか〕著. -- 光琳, 1992. -- (光琳テクノブックス ; 12). <BB00875374>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.7||O586 9581437401 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.7||O586
資料ID 9581437401
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スープ類 : その製造と利用 / 太田靜行〔ほか〕著
スープルイ : ソノ セイゾウ ト リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1992.11
形態事項 385p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771292078
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB00605064> 12//a
注記 各章末:引用文献
学情ID BN08622054
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU00041308>
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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