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おいしい食品開発技術

吉田正信,堀込広明編. -- 工業技術会, 1991. <BB00870597>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||Y426 9581454888 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||Y426
資料ID 9581454888
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしい食品開発技術 / 吉田正信,堀込広明編
オイシイ ショクヒン カイハツ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 工業技術会 , 1991.6
形態事項 12,531p ; 27cm
学情ID BN08412299
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 正信(1941-)||ヨシダ, マサノブ <AU00105010>
著者標目リンク 堀込, 広明||ホリゴメ, ヒロアキ <AU00244725>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
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