同志社女子大学図書館

栄養化学

満田久輝,宮崎基嘉共編. -- 朝倉書店, 1973. <BB00864723>
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ:
登録されているタグはありません
書誌URL:

所蔵一覧 1件~1件(全1件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 498.55||M416 9681238147 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 498.55||M416
資料ID 9681238147
状態 配架中
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 栄養化学 / 満田久輝,宮崎基嘉共編
エイヨウ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1973.10
形態事項 293p ; 22cm
注記 内容:序論(満田久輝) 食品成分、体成分、栄養素(宮崎基嘉) 炭水化物(不破英次) 脂質(和田正太,菅野道広) タンパク質・アミノ酸(吉田昭,宮崎基嘉) ビタミン(満田久輝,木村修一) 無機質(亀高正夫) 水(亀高正夫) 核酸(安本教伝) 酵素(安本教伝) ホルモン(和田正太,菅野道広) 消化・吸収(安本教伝) エネルギー代謝(不破英次) 食品成分の栄養的相互関係(吉田昭) 食品の栄養価(宮崎基嘉) 日本人の栄養と食糧(満田久輝) 参考文献:p275-280
注記 参考文献: p.275-280
学情ID BN08146366
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮崎, 基嘉(1925-)||ミヤザキ, モトヨシ <AU00067448>
著者標目リンク 満田, 久輝(1914-)||ミツダ,ヒサテル <AU00077049>
分類標目 NDC6:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:SC87
件名標目等 栄養||エイヨウ