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栄養化学
満田久輝,宮崎基嘉共編. -- 朝倉書店, 1973. <BB00864723>
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
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状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女田図
閉架(B1F)
498.55||M416
9681238147
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女田図
配置場所
閉架(B1F)
請求記号
498.55||M416
資料ID
9681238147
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
栄養化学 / 満田久輝,宮崎基嘉共編
エイヨウ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1973.10
形態事項
293p ; 22cm
注記
内容:序論(満田久輝) 食品成分、体成分、栄養素(宮崎基嘉) 炭水化物(不破英次) 脂質(和田正太,菅野道広) タンパク質・アミノ酸(吉田昭,宮崎基嘉) ビタミン(満田久輝,木村修一) 無機質(亀高正夫) 水(亀高正夫) 核酸(安本教伝) 酵素(安本教伝) ホルモン(和田正太,菅野道広) 消化・吸収(安本教伝) エネルギー代謝(不破英次) 食品成分の栄養的相互関係(吉田昭) 食品の栄養価(宮崎基嘉) 日本人の栄養と食糧(満田久輝) 参考文献:p275-280
注記
参考文献: p.275-280
学情ID
BN08146366
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
宮崎, 基嘉(1925-)||ミヤザキ, モトヨシ <AU00067448>
著者標目リンク
満田, 久輝(1914-)||ミツダ,ヒサテル <AU00077049>
分類標目
NDC6:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:SC87
件名標目等
栄養||エイヨウ
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