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大量調理ハンドブック

羽田明子, 鈴木久乃, 殿塚婦美子著. -- 第5版. -- 学建書院, 1986. <BB00863581>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||H119-5A 9881007549 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||H119-5A
資料ID 9881007549
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大量調理ハンドブック / 羽田明子, 鈴木久乃, 殿塚婦美子著
タイリョウ チョウリ ハンドブック
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 1986.7
形態事項 xii, 226p ; 22cm
巻号情報
ISBN 476240814X
注記 文献: p226
学情ID BN08087325
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 羽田, 明子(1929-)||ハダ, アキコ <AU00247711>
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00142651>
著者標目リンク 殿塚, 婦美子(1940-)||トノズカ, フミコ <AU00247712>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
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