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新編食品学

尾藤忠旦, 小山吉人, 山本良子編. -- 東京教学社, 1989. <BB00858112>
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尾藤忠旦, 小山吉人, 山本良子編. -- 東京教学社, 1989. <BB00858112>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||B612 9581444335 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||B612
資料ID 9581444335
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新編食品学 / 尾藤忠旦, 小山吉人, 山本良子編
シンペン ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 東京教学社 , 1989.4
形態事項 152p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4808260069
注記 参考文献:p147〜148
注記 編者:小山吉人の読みは推定
学情ID BN07845133
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 尾藤, 忠旦(1915-)||ビトウ, タダアキ <AU00029577>
著者標目リンク 小山, 吉人
コヤマ, ヨシト
著者標目リンク 山本, 良子
ヤマモト, ヨシコ
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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