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調理と大豆

青木宏,伊東清枝著. -- 学建書院, 1979. <BB00850225>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596||A284 9581174222 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||A284
資料ID 9581174222
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理と大豆 / 青木宏,伊東清枝著
チョウリ ト ダイズ
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 1979.8
形態事項 5, 173p ; 22cm
注記 各章末: 参考文献
学情ID BN07560745
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青木, 宏(1926-)||アオキ, ヒロシ <AU00056460>
著者標目リンク 伊東, 清枝(1925-)||イトウ, キヨエ <AU00220062>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 大豆||ダイズ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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