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レダクトン化学の基礎とビタミンCの生化学的成果 : 食品学の新基礎

H・フォン・オイラー [ほか] 著. -- 内田老鶴圃, 1960. <BB00846587>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 464.57||E299 9581412956 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 464.57||E299
資料ID 9581412956
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 レダクトン化学の基礎とビタミンCの生化学的成果 : 食品学の新基礎 / H・フォン・オイラー [ほか] 著
レダクトン カガク ノ キソ ト ビタミンC ノ セイカガクテキ セイカ : ショクヒンガク ノ シン キソ
出版・頒布事項 東京 : 内田老鶴圃 , 1960
形態事項 5, 267, 35p ; 22cm
その他の標題 表紙タイトル:Grundlagen der Redukton-chemie und Biochemische Ergebnisse an Ascorbinsäure
学情ID BN07454839
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Euler, Hans von, 1873-1964 <AU00239438>
著者標目リンク 野村, 男次(1920-)||ノムラ, ダンジ <AU00234609>
著者標目リンク 足立, 達(1925-)||アダチ, ススム <AU00045496>
著者標目リンク 山藤, 一雄(1906-)||ヤマフジ, カズオ <AU00036683>
分類標目 NDC6:464
件名標目等 レダクトン||レダクトン
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