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フランス菓子百科

イヴ・チュリエ〔著〕 ; 千石玲子, 千石禎子訳 ; 1:標準菓子, 2:冷菓・糖菓, 3:新しい菓子・祝い菓子・アメ細工. -- 白水社, 1982. <BB00845639>
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イヴ・チュリエ〔著〕 ; 千石玲子, 千石禎子訳 ; 1:標準菓子, 2:冷菓・糖菓, 3:新しい菓子・祝い菓子・アメ細工. -- 白水社, 1982. <BB00845639>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 1:標準菓子 女今図 開架 596.6||T735-1F||1 9581175784 配架中 0件
0002 2:冷菓・糖菓 女今図 開架 596.6||T735-1F||2 9581175768 配架中 0件
0003 3:新しい菓子・祝い菓子・アメ細工 女今図 開架 596.6||T735-1F||3 9581175776 配架中 0件
No. 0001
巻号 1:標準菓子
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.6||T735-1F||1
資料ID 9581175784
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 2:冷菓・糖菓
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.6||T735-1F||2
資料ID 9581175768
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号 3:新しい菓子・祝い菓子・アメ細工
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.6||T735-1F||3
資料ID 9581175776
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス菓子百科 / イヴ・チュリエ〔著〕 ; 千石玲子, 千石禎子訳
フランスガシ ヒャッカ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1982.11-1983.3
形態事項 3冊 ; 27×27cm
巻号情報
巻次等 1:標準菓子
巻号情報
巻次等 2:冷菓・糖菓
巻号情報
巻次等 3:新しい菓子・祝い菓子・アメ細工
その他の標題 原タイトル:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France
学情ID BN07424350
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Thuries, Yves <AU00202617>
著者標目リンク 千石, 玲子||センゴク, レイコ <AU00145143>
著者標目リンク 千石, 禎子
センゴク, テイコ
分類標目 食品工業 NDC8:588.3
分類標目 科学技術 NDLC:PC37
件名標目等 菓子||カシ
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