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食品の化学実験

小原哲二郎, 津郷友吉編 ; 宇高京子 [ほか] 共著. -- 地球社, 1977. <BB00837202>
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小原哲二郎, 津郷友吉編 ; 宇高京子 [ほか] 共著. -- 地球社, 1977. <BB00837202>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.53||O612 9581442251 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.53||O612
資料ID 9581442251
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の化学実験 / 小原哲二郎, 津郷友吉編 ; 宇高京子 [ほか] 共著
ショクヒン ノ カガク ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 地球社 , 1977.4
形態事項 176p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4804970096
学情ID BN07136061
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小原, 哲二郎(1907-)||オバラ, テツジロウ <AU00087041>
著者標目リンク 津郷, 友吉||ツゴウ, トモキチ <AU00078766>
著者標目リンク 宇高, 京子||ウダカ, キョウコ <AU00255813>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学 ーー 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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