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食品の貯蔵と加工

木村進, 福場博保, 三浦洋編. -- 第2版. -- 同文書院, 1982. <BB00832582>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.9||K586-2A 9581163832 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.9||K586-2A
資料ID 9581163832
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の貯蔵と加工 / 木村進, 福場博保, 三浦洋編
ショクヒン ノ チョゾウ ト カコウ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1982.2
形態事項 256p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810310566
学情ID BN0696793X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 進(1922-)||キムラ, ススム <AU00128817>
著者標目リンク 福場, 博保(1921-)||フクバ, ヒロヤス <AU00026270>
著者標目リンク 三浦, 洋(1920-)||ミウラ, ヒロシ <AU00119414>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
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