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食品材料学

小原哲二郎編. -- 改訂版. -- 地球社, 1974. <BB00831299>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.52||O612-1B 9581444084 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.52||O612-1B
資料ID 9581444084
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品材料学 / 小原哲二郎編
ショクヒン ザイリョウガク
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 地球社 , 1974.5
形態事項 201p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4804970053
学情ID BN06914478
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小原, 哲二郎(1907-)||オバラ, テツジロウ <AU00087041>
分類標目 NDC7:498.55
分類標目 NDC7:498.53
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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