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基礎フランス料理教本

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳. -- 柴田書店, 1991. <BB00822915>
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ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳. -- 柴田書店, 1991. <BB00822915>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.23||P553-4F 9581176578 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.23||P553-4F
資料ID 9581176578
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎フランス料理教本 / ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳
キソ フランス リョウリ キョウホン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1991.4
形態事項 245p ; 24cm
巻号情報
ISBN 4388056367
その他の標題 原タイトル:Le livre de l'apprenti cuisinier. 4[e] éd.
注記 監訳: 服部幸應
学情ID BN06601723
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Pruilhere, Roger <AU00278149>
著者標目リンク Lallemand, Roger, chef de cuisine <AU00278150>
著者標目リンク 岡元, 麻里恵||オカモト, マリエ <AU00278153>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
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