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肉料理 : 肉 家禽 野禽

イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. -- (フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳 ; 3). <BB00804539>
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肉料理 : 肉 家禽 野禽

イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. -- (フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳 ; 3). <BB00804539>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 596.23||T735-1F||3 9482236100 配架中 0件
0002 女今図 B2開架 596.23||T735-1F||3 9581175741 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 596.23||T735-1F||3
資料ID 9482236100
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596.23||T735-1F||3
資料ID 9581175741
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 肉料理 : 肉 家禽 野禽 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳
ニク リョウリ : ニク カキン ヤキン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1986.2
形態事項 425p ; 27×27cm
巻号情報
ISBN 4560039690
書誌構造リンク フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳||フランス リョウリ ヒャッカ <BB00801939> 3//b
その他の標題 原タイトル:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France
その他の標題 背表紙タイトル:Cuisine, viandes, volailles et gibier
学情ID BN05913695
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Thuries, Yves <AU00202617>
著者標目リンク 辻調理師専門学校フランス料理研究室
ツジ チョウリシ センモン ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ
著者標目リンク 辻製菓技術学校
ツジ セイカ ギジュツ ガッコウ
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋)-フランス||リョウリ(セイヨウ)-フランス
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