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食品の品質管理 : カラーグラフィック

J.P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans ; 石綿肇[ほか]訳 ; 義平邦利, 富田基郎編. -- 廣川書店, 1990. <BB00794935>
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食品の品質管理 : カラーグラフィック

J.P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans ; 石綿肇[ほか]訳 ; 義平邦利, 富田基郎編. -- 廣川書店, 1990. <BB00794935>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.54||S336-1F 0081011842 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.54||S336-1F
資料ID 0081011842
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の品質管理 : カラーグラフィック / J.P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans ; 石綿肇[ほか]訳 ; 義平邦利, 富田基郎編
ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ : カラー グラフィック
出版・頒布事項 東京 : 廣川書店 , 1990.7
形態事項 272p ; 28cm
巻号情報
ISBN 4567018605
その他の標題 原タイトル:A colour atlas of food quality control
注記 監修: 谷村顕雄
注記 参考文献: p254-259
学情ID BN05581085
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Sutherland, Jane P. <AU00143410>
著者標目リンク Varnam, A. H. <AU00143411>
著者標目リンク Evans, M. G. (Martin G.) <AU00143412>
著者標目リンク 石綿, 肇
イシワタ, ハジメ
著者標目リンク 義平, 邦利||ヨシヒラ, クニトシ <AU00197786>
著者標目リンク 富田, 基郎||トミタ, モトオ <AU00200490>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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