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魚肉の栄養成分とその利用

竹内昌昭編. -- 恒星社厚生閣, 1990. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 81). <BB00791084>
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竹内昌昭編. -- 恒星社厚生閣, 1990. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 81). <BB00791084>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 667||T418 9581456562 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 667||T418
資料ID 9581456562
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚肉の栄養成分とその利用 / 竹内昌昭編
ギョニク ノ エイヨウ セイブン ト ソノ リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1990.10
形態事項 138p : 図版 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769906900
書誌構造リンク 水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <BB00599157> 81//a
その他の標題 その他のタイトル:The nutritive components of fish and new fish utilization technology
注記 各章末:文献
学情ID BN05453256
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 竹内, 昌昭(1935-)||タケウチ, マサアキ <AU00194882>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667
分類標目 科学技術 NDLC:PC91
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
件名標目等 水産化学||スイサンカガク
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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