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食品加工実習

相沢孝亮編. -- 3訂. -- 地人書館, 1981. <BB00790902>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 588||A612-3B 9581161856 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 588||A612-3B
資料ID 9581161856
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工実習 / 相沢孝亮編
ショクヒン カコウ ジッシュウ
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 1981.4
形態事項 iv,195p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4805200642
学情ID BN05446432
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 相沢, 孝亮 (1926-)||アイザワ, タカスケ <AU00031325>
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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